Увидел в витрине-холодильнике La Maree на Москворецком рынке привлекательные завакуумированные куски рыбы

( Read more... )

О том, что в нашем советском - а то и царском - прошлом существовала теперь уже полумифическая вкуснейшая каспийская сельдь залом весом под два кило экземпляр, знают многие. Однако до недавнего времени мало кто из москвичей - кроме разве что завсегдатаев Дорогомиловского рынка - её видел, и тем более пробовал ( Read more... )

Принесли на опознание мумию, купленную как "Рыба-листик к пиву"

( Read more... )

Слышишь чеканный шаг: это идут барбудос ( Read more... )

Когда мы работали на юге Тихого океана, акул ловили не то чтобы много, но две-три в месяц в трал попадались ( Read more... )

Неправильные названия рыб - как и продуктов вообще - можно сгруппировать в несколько категорий, и появляются они на ценниках по нескольким конкретным причинам ( Read more... )

Поставил в последние три четверга материал о трех конкретных видах рыб: ледяной, минтае и желтохвосте ( Read more... )

Желтохвост Seriola quinqueradiata семейства Carangidae Ставридовые продается в Москве уже несколько лет

( Read more... )

В сообществе домашних кулинаров available_cook возник вопрос о советских раскладках для таких простых, но довольно популярных блюд как отварной картофель, отварные макароны и отварные пельмени. А бессменный администратор сообщества nickfw (Николай) воззвал ко мне, как обладателю талмуда под названием «Кулинария» 1955 года выпуска. Ну, что же, я не жадный - делюсь ( Read more... )

В сознании главных наших экспертов по рыбе и её покупателей, домохозяек, - а значит, и всего населения страны - за минтаем еще с советских времен прочно закрепилась репутация «рыбы для кошек». Люди же, если и едят минтая, случается это, как правило, там, где выбор меню ограничен: в российских больницах, в армии в позднесоветские и перестроечные ( Read more... )